2011-9-27

各企业：
    加强餐厨废弃油脂（包括“煎炸废弃油”、“泔水油”、“地沟油”）的监管是保护环境、保障人民群众身体健康的重要内容。近期，公安部门首次成功破获了一起特大利用“地沟油”制售食用油案件，“地沟油”流向餐桌的传闻也得到证实。为确保本区餐厨废弃油脂监管工作安全可控，严厉打击违法收运、加工餐厨废弃油脂的行为，切实保障人民群众用油安全，经研究决定，在全区范围内开展餐厨废弃油脂专项整治行动，全区各相关企业要切实加强本单位餐厨垃圾（含餐厨废弃油脂）收运的规范管理，建立相关台账管理制度，严格实行餐厨垃圾（含餐厨废弃油脂）产生与收运对接、分类放置、日产日清和流向追溯制度。为此，对全区相关企业提出相关要求。（相见告知书）

    区食品安全委员会办公室投诉热线：69733204

附件：
告知书

                                                  青浦区食品安全委员会办公室
                                                              二〇一一年九月